Fijn kwaliteitslamsvlees

Lekker lammetje

Lekker, eerlijk vlees

Het grootste deel van het jaar, grazen de schapen op de weides. Ondertussen worden dan de stallen in orde gezet zodat ze tijdens de natte en koude wintermaanden binnen kunnen vertoeven. Bovendien krijgen ze ook hooi “van eigen oogst”.

Onze hoofdzaak is het kweken van “Rouge de l’ouest” schapen (deze lammeren hebben een goede bespiering en zeer weinig vetaangroei). Maar op onze weides lopen ook enkele “Texels” en kan je de “Bleu de maine” terugvinden.

Wat in 2007 begon als een hobby is ondertussen uitgegroeid naar een ware passie. Het begon met 1 schaap en ondertussen beschikken we over een oppervlakte van 7 ha. Daardoor hebben de schapen voldoende bewegingsmogelijkheden.

Het gras is niet altijd groener aan de overkant. Ook in eigen land kunnen we kwalitatief lamsvlees kweken. Alles wordt streng gecontroleerd en getraceerd. Het feit dat een dier geboren, gekweekt en geslacht wordt in eigen land, zorgt voor een smakelijke geruststelling.

Als je kiest voor Belgische kwaliteitsproducten, kies je bovendien voor lokale boeren.
Dat komt onze economie zeker ten goede.

De kortste weg, van riek naar vork!

Lekker, eerlijk vlees

Het grootste deel van het jaar, grazen de schapen op de weides. Ondertussen worden dan de stallen in orde gezet zodat ze tijdens de natte en koude wintermaanden binnen kunnen vertoeven. Bovendien krijgen ze ook hooi “van eigen oogst”.

Onze hoofdzaak is het kweken van “Rouge de l’ouest” schapen (deze lammeren hebben een goede bespiering en zeer weinig vetaangroei). Maar op onze weides lopen ook enkele “Texels” en kan je de “Bleu de maine” terugvinden.

Wat in 2007 begon als een hobby is ondertussen uitgegroeid naar een ware passie. Het begon met 1 schaap en ondertussen beschikken we over een oppervlakte van 7 ha. Daardoor hebben de schapen voldoende bewegingsmogelijkheden.

Het gras is niet altijd groener aan de overkant. Ook in eigen land kunnen we kwalitatief lamsvlees kweken. Alles wordt streng gecontroleerd en getraceerd. Het feit dat een dier geboren, gekweekt en geslacht wordt in eigen land, zorgt voor een smakelijke geruststelling.

Als je kiest voor Belgische kwaliteitsproducten, kies je bovendien voor lokale boeren.
Dat komt onze economie zeker ten goede.

De kortste weg, van riek naar vork!

Contact

Look-rozemarijnmarinade voor lamsvlees

Look-rozemarijnmarinade voor lamsvlees

Look-rozemarijnmarinade voor lamsvlees (4 pers.) Bereiding: Pluk  de naalden van de rozemarijn en stamp ze met het grof zout en de look fijn in de vijzel. Rasp de zeste van de citroenen fijn en meng ze met de rozemarijn. Voeg toe aan de olijfolie en laat minstens 1...

Lamsballetjes met pittige bloemkool en krieltjes

Lamsballetjes met pittige bloemkool en krieltjes

Lamsballetjes met pittige bloemkool en krieltjes (4 pers.) Bereiding: Verwarm de oven voor op 190°C. Kook de krieltjes in gezouten water bijna beetgaar. Meng het lamsgehakt met het ei, het paneermeel, een mespunt korianderpoeder, een mespunt kaneel, peper en zout. Rol...

Creoolse lamsgehaktballetjes

Creoolse lamsgehaktballetjes

Creoolse lamsgehaktballetjes Bereiding: Week het brood in de melk. Meng het gehakt met 2 eetlepels ui, 1 teentje knoflook, kerriepoeder, ei en geweekt brood. Vorm er ongeveer 16 kleine gehaktballen van (of 8 grotere, jij kiest!) Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin...

Contact

    Bedrijfsnaam

    BTW nummer

    Telefoonnummer

    Email

    Bericht

    Adres

    Visit Us

    Dieter Vancoillie
    8860 Lendelede

    Get IN touch

    Tel : 0478 40 28 77
    Email: info@lekkerlammetje.be

    Adres

    Visit Us

    Dieter Vancoillie
    8860 Lendelede

    Get IN touch

    Tel : 0478 40 28 77
    Email: info@lekkerlammetje.be